Taglio Panini

Taglio Totale

La gamma delle taglierina orizzontali, atte al taglio TOTALE dei prodotti, è composta di diversi modelli, a seconda della produzione richiesta, dimensioni del prodotto e numero di tagli che devono essere fatti su di esso.

La testata di taglio di questa categoria di taglierine lavora con una lama continua e i benefici che si possono ottenere lavorando in questo modo, invece che con il movimento alternativo della lama, sono:

– risultato di taglio liscio e uniforme in tutta la superficie

– briciole non si fermano all’interno del prodotto durante il taglio.

 Esse sono trascinate fuori grazie al movimento continuo della lame

– Alta produttività.

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Taglio Parziale Hinge

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Il taglio parziale dei prodotti viene eseguito per mezzo di dischi di taglio. Quando è richiesto il taglio parziale Hinge, il prodotto passando attraverso il disco di taglio viene tagliato solo su un lato, rimanendo non tagliato/ attaccato nell’altro.

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Taglio Parziale Web

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La gamma delle taglierine disponibili per il taglio parziale include taglierine adatte per il taglio parziale orizzontale o verticale, a una via o più, secondo i requisiti del cliente.

Taglio parziale web

Il taglio parziale Web differisce dal taglio parziale Hinge nella parte di prodotto che rimane tenuta assieme. Sempre tagliato parzialmente, nel taglio parziale web, la parte non tagliata del prodotto è nel mezzo, il che vuol dire che durante il taglio, anche in questo caso per mezzo di dischi, il prodotto viene tagliato lateralmente.

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Applicazioni Speciali

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Quando è richiesto il taglio totale dei panini con le due parti tagliate affiancate e stese in uscita, la taglierina mod. 110 V-DP permette di fare ciò. I prodotti sono caricati manualmente o automaticamente in posizione verticale sulla taglierina e attraverso una testa di taglio verticale dotata di lama continua, il taglio totale viene eseguita su di esso. Due nastri laterali guidano il prodotto durante la fase di taglio e in uscita i panini vengono aperti con le due metà fianco a fianco. Come optional in uscita, è possibile abbinare una dosatrice per la dosatura della crema o prodotti similari sulla parte superiore.

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